Recettes

Recettes

Mes recettes sont issues pour la plupart des livres de recettes de Valérie Cupillard, créatrice culinaire de recettes bio, végétariennes et gourmandes et notamment de son livre "Bio Bon Gourmand" . Son blog www.biogourmand.info


Mousse soyeuse au chocolat
Mousse soyeuse au chocolat

  • 400g de Tofu Soyeux
  • 150g de chocolat noir 70% cacao
  • 2 à 3 cas de purée de sirop d'agave
  • 1 cas de purée de noisettes
  • 1 pincée de cannelle

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

  • 120g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 4 oeufs
  • 20g de farine de riz
  • 120g de sirop d'agave
  • 25g de purée d'amande blanche

Cookies tendres au chocolat et noisettes
Cookies tendres au chocolat et noisettes

  • 60g de purée d'amandes
  • 20g de noisettes
  • 40g de raisins secs
  • 30 g de chocolat noir à dessert 55% de cacao
  • 50g de sucre canne complet type muscovado
  • 60g de farine de quinoa<