Sarrasin aux noisettes

Sarrasin aux noisettes

Ingrédients

- 200g de sarrasin décortiqué

- 50 cl d'eau

- 1 poireau

- 1 à 2 cas de tamari

- une 20aine de noisettes décortiquées

Préparation

Faire chauffer l'eau et verser le sarrasin quand l'eau commence à bouillir

Découper le poireau en rondelles et ajouter les dans une casserole, réduire le feu et couvrir

Hacher les noisettes pour obtenir des brisures

Dès que toute l'eau est aborbée par le sarrasin, éteindre le feu et laisser gonfler à couvert pendant quelques minutes

Saler avec le tamari et servir le sarrasin ainsi assaisonné parsemé de noisettes concassées